‘Spek’ omelet

Calorieën 230    |    Proteine 21 Gr     |   Koolhydraten 4 Gr    |   Vet 14 Gr    |     Porties  3

Totale tijd 35min

Calorieën 230    |    Proteine 21 Gr     |   Koolhydraten 4 Gr    |   Vet 14 Gr    |     Porties  3

|    Totale tijd  35 min

‘Spek’ omelet

Van alle vleesvervangers zijn de vega spekjes misschien wel het best gelukt. Niet alleen omdat ze zo goed smaken, maar ook omdat ze geen van de ongezonde eigenschappen bezitten van normale spekjes. Zo is het vetgehalte heel laag met vrijwel geen verzadigd vet en passen ze heel goed binnen een gezond en eiwitrijk eetpatroon.

Ingrediënten

4 eieren
175gr Vivera Spekcjes
1 eetlepel olie

Instructies

1. Verhit de olie in een koekenpan. Voeg de Spekcjes toe en bak ca 3-4 minuten op hoog vuur zodat je krokant worden.

2. Kluts de eieren in een hoge kom. Voeg eventueel wat melk toe(50 ml) om de omelet wat luchtiger te maken.

3. Als de spekjes rondom bruin zijn voeg je de geklutste eieren toe aan de pan en zet het vuur laag.

4. Als de bovenkant gestold is, draai je de omelet om en bak nog voor enkele minuten.

5. Voeg eventueel peper toe.

6. Serveer op brood, eet smakelijk!

Eet smakelijk!