Bananen pannenkoek

Calorieën 409    |    Proteine 26 Gr     |   Koolhydraten 28 Gr    |   Vet 22 Gr    |     Porties  1

Totale tijd 10 min

Calorieën 409    |    Proteine 26 Gr     |   Koolhydraten 28 Gr    |   Vet 22 Gr    |     Porties  1

|    Totale tijd  10 min

Bananen pannenkoek

Drie eieren, 1 banaan en wat kaneel; dat zijn alle ingrediënten nodig voor deze super makkelijke en lekkere pannenkoek.

Het hoge eiwitgehalte (26gr) maakt het een perfect ontbijt of post-workout gerecht. Het zorgt ervoor dat je suikerspiegel voor langere tijd stabiel blijft terwijl je spieren precies de juiste bouwstoffen binnenkrijgen om te groeien. 

Daarnaast krijg je met deze pannenkoek ook minstens de helft binnen van de dagbehoefte aan vitamine A, B2, B11, B12, E, Fosfor, IJzer, Selenium en Zink.

Ingrediënten

3 eieren
1 banaan
1 theelepel kaneel
0.5 eetlepel olijfolie

 

Instructies

1. Doe de eieren en 3/4 banaan in de blender en mix het minstens 30 seconden. Houd wat plakjes banaan achter voor de garnering.

2. Verhit op hoog vuur de olie in een koekenpan en voeg de  banaan-ei mix toe.

3. Verlaag het vuur en draai de pannenkoek na een paar minuten om en bak tot ook die kant lichtbruin is.

6. Serveer de pannenkoek samen met de rest van de banaan en besprenkel met kaneel.

 

Eet smakelijk!