Eiersalade
Calorieën 103 | Proteine 8 Gr | Koolhydraten 0 Gr | Vet 8 Gr | Porties 6
Totale tijd 15 min
Calorieën 103 | Proteine 8 Gr | Koolhydraten 0 Gr | Vet 8 Gr | Porties 6
| Totale tijd 15 min
Eiersalade
Eieren staan bekend om het hoge eiwitgehalte wat voor de mensen zeer goed opneembaar is. Minder bekend is dat eieren ook hoog zijn in vitamin A, E, B2, B11, B12 en ijzer, deze vitamine en mineralen zitten met name in het eigeel.
Ingrediënten
6 eieren
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel kerriepoeder
peper en zout
Bieslook (optioneel)
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel kerriepoeder
peper en zout
Bieslook (optioneel)
Instructies
1. Doe de eieren in een kookpan. Neem warm water uit de kraan en voeg toe aan de eieren totdat deze onder water staan.
2. Zet de pan op hoog vuur en kook de eieren zo’n 6 minuten.
3. Laat de eieren afkoelen (eventueel onder de koude kraan) en pel de eieren.
4. Snij de eieren in kleine stukjes en doe ze in een bakje wat makkelijk is af te dekken.
5. Voeg de mayonaise en kruiden toe en roer door.
6. Serveer op brood, (garneer met bieslook)
Eet smakelijk!
