Aardbeien high-protein pannenkoek

Calorieën 423    |    Proteine 41 Gr     |   Koolhydraten 7 Gr    |   Vet 26 Gr    |     Porties  1

Totale tijd 10 min

Calorieën 423    |    Proteine 41 Gr     |   Koolhydraten 7 Gr    |   Vet 26 Gr    |     Porties  1

|    Totale tijd  10 min

Aardbeien high-protein pannenkoek

Drie eieren, 1 scoop eiwit poeder en aardbeien; dat zijn alle ingrediënten nodig voor deze zeer eiwitrijke aardbeien pannenkoek.

Het hoge eiwitgehalte (41gr) en het lage gehalte aan koolhydraten maakt dit een perfect gerecht voor mensen die vet willen verliezen en spieren willen behouden. Daarnaast zorgt de grote hoeveelheid fruit ervoor dat je in een keer je dagelijkse behoefte aan vitamine C binnen krijgt.

Ook krijg je met deze pannenkoek minstens de helft binnen van de dagbehoefte aan vitamine B2, B11, B12, E, Fosfor, IJzer, en Selenium.

Ingrediënten

3 eieren
1 scoop eiwitpoeder (vanille of banaan)
100gr aardbeien
0.5 eetlepel olijfolie

 

Instructies

1. Doe de eieren en het eiwitpoeder in de blender en mix het minstens 30 seconden. 

2. Verhit op hoog vuur de olie in een koekenpan en voeg de  banaan-ei mix toe. Let op dat je niet te zuinig bent met de olie, anders loop je het gevaar dat het aankoekt.

3. Verlaag het vuur en draai de pannenkoek na een paar minuten om en bak tot ook die kant lichtbruin is.

4. Beleg de pannenkoek met aardbeien en besprenkel eventueel met wat poedersuiker.

 

Eet smakelijk!